Miel
Le miel est un produit de la nature qui est utilisé
dans de nombreux buts thérapeutiques, il est produit par les abeilles à partir
de nectar de plantes.Miel contient plus de 2.000 substances.Il se compose
principalement d'eau, sucre, fructose, glucose et contient également des sucres
de fructose (Fructo-oligosaccharides), acides aminés, vitamines, minéraux et
enzymes La composition du miel varie en fonction de la plante qui produit le
miel de son compagnon, mais généralement tous les types de miel contiennent des
flavonoïdes, des acides phénoliques, Acide ascorbique (vitamine C) et composés
de tocos La vitamine C, la catalase, la superoxyde dismutase, le glutathion
réduit, les produits de réaction de melard, et certains peptides, dont la
plupart travaillent ensemble dans l'effet antioxydant. Mais les bactéries qui
peuvent produire des spores, telles que les bactéries qui causent
l'intoxication par le botulisme, ne peuvent pas être données au miel à moins
que le miel soit produit par un niveau médical, c'est-à-dire en l'exposant au
bébé. Pour la radiologie, vous faites Thbyt activité des spores bactériennes,
et dans cet article détaillant les avantages de miel qui a été corroborés
montrant des preuves scientifiques.
العسل
العسل هو منتج من منتجات الطّبيعة التي يتمّ استعمالها
في العديد من الأغراض العلاجيّة، حيث يتمّ إنتاجه عن طريق النّحل من رحيق النباتات،ويحتوي
العسل على أكثر من 2000 مادة، ويتكوّن بشكل رئيسيّ من الماء، وسكر الفركتوز، والجلوكوز،
ويحتوي أيضا على على سكّريات الفركتوز قليلة التّعدد ((Fructo-oligosaccharidess)، وأحماض أمينيّة، وفيتامينات، ومعادن، وإنزيمات، ويختلف تركيب العسل
باختلاف النّبات الذي يُنتَج العسل من رحيقه، ولكن بشكل عام تحتوي جميع أنواع العسل
على مركّبات الفلافونويد (Flavonoids)، والأحماض الفينوليّة (Phenolic acid)، وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج)، ومركبات التّوكوفيرول (فيتامين ۿ)،
وإنزيم الكاتالاز (Catalase) و(Superoxide dismutase)، والجلوتاثيون المُختزَل (Reduced glutathione)، ومنتجات تفاعل ميلارد، وبعض البيبتيدات، وتعمل غالبية هذه المركبات
معاً في التّأثير المضاد للأكسدة. ويتعرّض العسل أثناء إنتاجه وجمعه للتّلوث بالجراثيم
التي تصل إليه من النّباتات والنّحل والغبار، ولكن خصائصه المُضادّة للجراثيم تقتل
غالبيّتها، ولكن يمكن أن تبقى الجراثيم القادرة على تكوين الأبواغ، مثل البكتيريا التي
تُسبّب تسمّم البوتيوليزم (Botulismm)، لذلك لا يجب إعطاء العسل للأطفال
الرُضّع إلا إذا كان العسل مُنتجاً بمستوىً طبيّ، أي بتعريضه لأشعة تقوم بتثبيط نشاط
الأبواغ البكتيريّة، وفي هذا المقال تفصيل عن فوائد العسل التي تم إثباتها بالدّلائل
العلميّة